Bei Backfun finden Sie alles, von Backformen über Backzutaten bis hin zur Dekoration für Kuchen und Torten. Küchenzubehör das Ihnen in jeder Hinsicht arbeit erleichtert. Professionelle Werkzeuge für Hobby Backer und die Profis. Rollfondant Überzugs- und Modelliermasse Fondant ist eine pastöse Zuckerware von plastischer Konsistenz. Durch mikrofeine Kristalle und die hohe Qualität der eingesetzten Rohstoffe erhält es einen zarten Schmelz und schneeweißes Aussehen. Ideale Masse zum Einkleiden von Torten, zum Ausstechen und Modellieren von feinen Tortendekorationen und kann zusammen mit Marzipan verarbeitet werden. Verarbeitungshinweise auf der Verpackung. Inhalt: 1 kg Ergibigkeit: Der Inhalt reicht (dünn ausgerollt) für ca. 4 Torten (24 - 26 cm Ø, Höhe 5 cm) oder 2 - 3 Torten (28 cm Ø, Höhe 5 cm) Das Mehlgemisch in die Rührschüssel geben, in die mitte eine Vertiefung drücken und in die Hefe hineibröckeln. Den Zucker und ½ Tasse lauwarmes Wasser darübergeben.15 min gehen lassen. Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Knethaken zuerst auf niedriger und dann auf höherer Stufe durchkneten. Den teig nicht zu trocken halten. Den Teig mit Mehl bestäuben, abdecken, gehen lassen, bis er ca die doppelte Größe erreicht hat (ca 30 min). Den Teig noch mal durchkneten und kleine Brötchen formen. Mit dem Messer Kerben einschneiden. Abgedeckt erneut ca 20 min gehen lassen. Mit lauwarmem Wasser einpinseln und auf mittlerer Schiene bei 200°C ca 20 min backen. Wasserschälchen in den Ofen stellen. Die Brötchen auf einem Gitterrost auskühlen lassen.